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晶澤米業蟹田米 “杠杠的”欣光大米

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晶澤米業蟹田米 “杠杠的”欣光大米

發布日期:2016-07-27 作者:晶澤大米 點擊:

大米和河蟹是盤錦地方的兩大特產,名頭用東北話來講就是“杠杠的”。盤錦的稻米耕作已有百年傳統,更為重要的是,盤錦采用的稻中養蟹,也歷史悠久。擁有這樣悠久傳統的稻米,不僅口感好,飯味香,而且這香味留在了千家萬戶的飯桌上。

這周末,三五好友買了菜,帶了水果,來到世紀城孟阿姨家吃了頓家常菜。這次老友聚會的主角也多了一位新朋友,便是不遠千里趕來的欣光蟹田大米。

晶澤蟹田大米出產自盤錦西南端,此大米采用了生態種養技術,令稻蟹共生。稻為蟹庇蔭、供養。蟹為稻除草、滅蟲、凈化水質,蟹的排泄物成為稻的有機肥料。在稻田生長期間,不施農藥,遠離污染。

另外,錦珠蟹田大米生產地,曾是一片傳統出產井鹽的地方。由于曾有熬制井鹽的傳統,土壤中的鹽堿程度高,而且土壤中的火山灰富含有機質,地表水層不易滲透,錦珠蟹田大米可在生長期內得到充分的滋養。再加上當地四季分明,全年日照時數充足,稻米生長期可達172-175天,保證了大米充分吸收養分,籽粒飽滿成熟。

再者,晶澤蟹田大米的生產加工過程,也實現了全程生態管理,在貯存蟹田稻米時采用了谷物冷卻系統,并配合電子減溫設備實現低溫儲藏,保持了稻米的新鮮度。

錦珠當地也有“春來平疇沃野、金秋稻香蟹肥”的說法,這沃野千里的美景,凝成齒頰留香,在尋常百姓家,也在這尋常生活的滋味里。

米飯的花樣做法

何壽珍:菜飯

現在的年輕人上下班很忙碌,有時回來也不想做飯。我給大家推薦這樣一道簡易的菜飯做法。

首先,把自己準備的菜用油過一下,炒半成熟。再把米洗凈,放入電飯鍋中。同時,也將半熟的菜放入電飯鍋中一起做。這樣,飯菜可以一起好,既簡單又省時。

孟菊英:牛奶熬粥

年輕人早上起床比較匆忙,但一定要記得吃早飯。在這里我給大家推薦簡易營養的早餐。首先將米煮成半熟,去米湯,加入牛奶,文火煮成粥。另外,也可以自行選擇在粥中加一些燕麥和雞蛋。若是再配上一根香蕉,早餐就更營養了。

香菇油菜蓋澆飯

這道普通的家常菜也有講究,首先在選油菜的時候,要選小油菜。再者,在做的時候,先將香菇過一下水,但不用全熟。


先炒油菜,倒入適量的油后,加少許的鹽和蔥花,油熱后倒入油菜。翻炒至大約六七成熟后撈出。再將香菇下鍋翻炒,放入少許鹽,雞精、醬油,讓香菇入味上色。待香菇快要熟時,將油菜放入鍋中一起翻炒幾下,然后裝盤。

做米飯的秘訣

1.在米不太好吃的情況下,可以放一兩滴食用油,這樣米就會好吃些。

2.蒸米飯可以提前將米泡1-2個小時,之后自然放氣。

3.用涼白開做米飯會更好吃。

晶澤米業的“遼潤”標志是經國家工商總局注冊、全國唯一可以使用“遼潤 ”標志銷售的盤錦大米,蟹田保真,品質高端。


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